Digestive System | Human digestive system | Human Digestive System | Digestive system explained.
Digestion system-
The digestive system is an intricate collection of organs and functions that collaborate to convert food into nutrients that the body can assimilate and utilize for energy, growth, and upkeep.
पाचन तंत्र अंगों और कार्यों का एक जटिल संग्रह है जो भोजन को पोषक तत्वों में परिवर्तित करने में सहयोग करता है जिसे शरीर आत्मसात कर सकता है और ऊर्जा, विकास और रखरखाव के लिए उपयोग कर सकता है।
Steps of the digestion system-
1)Ingestion: The process begins with the intake of food through the mouth. Chewing and saliva production help to mechanically break down the food and initiate the chemical digestion process.
Ingestion is the process of taking food and liquids into the body through the mouth. It is the initial step in the digestive process and marks the beginning of the journey that food takes through the digestive system. Ingestion involves the act of eating and drinking, where food is introduced into the oral cavity and prepared for further processing.
1)अंतर्ग्रहण: यह प्रक्रिया मुंह के माध्यम से भोजन के सेवन से शुरू होती है। चबाने और लार का उत्पादन भोजन को यांत्रिक रूप से तोड़ने और रासायनिक पाचन प्रक्रिया शुरू करने में मदद करता है। अंतर्ग्रहण भोजन और तरल पदार्थों को मुंह के माध्यम से शरीर में लेने की प्रक्रिया है। यह पाचन प्रक्रिया का प्रारंभिक चरण है और पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन की यात्रा की शुरुआत का प्रतीक है। अंतर्ग्रहण में खाने और पीने की क्रिया शामिल होती है, जहां भोजन को मौखिक गुहा में डाला जाता है और आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार किया जाता है। Key points about the process of ingestion: 1. **Oral Cavity:** Ingestion primarily occurs in the mouth. The lips, tongue, and teeth play essential roles in manipulating food and breaking it down into smaller, more manageable pieces. Chewing, or mastication, mechanically breaks down the food into smaller particles, increasing its surface area and aiding in the subsequent digestion process.- 1. **मौखिक गुहा:** अंतर्ग्रहण मुख्य रूप से मुंह में होता है। होंठ, जीभ और दांत भोजन में हेरफेर करने और उसे छोटे, अधिक प्रबंधनीय टुकड़ों में तोड़ने में आवश्यक भूमिका निभाते हैं। चबाने या चबाने से भोजन यांत्रिक रूप से छोटे कणों में टूट जाता है, जिससे उसका सतह क्षेत्र बढ़ जाता है और बाद की पाचन प्रक्रिया में सहायता मिलती है।
- 2. **Saliva Production:** Salivary glands in the mouth produce saliva, a watery fluid that contains enzymes, such as amylase, which begin the process of chemical digestion. Amylase helps to break down complex carbohydrates (starches) into simpler sugars.
- 2. **लार उत्पादन:** मुंह में लार ग्रंथियां लार का उत्पादन करती हैं, एक पानी जैसा तरल पदार्थ जिसमें एमाइलेज जैसे एंजाइम होते हैं, जो रासायनिक पाचन की प्रक्रिया शुरू करते हैं। एमाइलेज़ जटिल कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) को सरल शर्करा में तोड़ने में मदद करता है।
- 3. **Swallowing:** Once the food is sufficiently chewed and mixed with saliva, it is formed into a moist ball called a bolus. The tongue pushes the bolus to the back of the mouth, triggering the swallowing reflex. This reflex propels the bolus down the esophagus and into the stomach through peristalsis muscular contraction.
- 3. **निगलना:** एक बार जब भोजन को पर्याप्त रूप से चबाया जाता है और लार के साथ मिश्रित किया जाता है, तो यह एक नम गेंद में बन जाता है जिसे बोलस कहा जाता है। जीभ बोलस को मुंह के पीछे की ओर धकेलती है, जिससे निगलने की प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है। यह प्रतिवर्त पेरिस्टलसिस पेशीय संकुचन के माध्यम से बोलस को अन्नप्रणाली के नीचे और पेट में ले जाता है।
- 4. **Liquid Ingestion:** Ingestion also involves the intake of liquids, which are swallowed along with food. Liquids typically require less mechanical breakdown than solid foods.
- 4. **तरल अंतर्ग्रहण:** अंतर्ग्रहण में तरल पदार्थों का सेवन भी शामिल होता है, जिन्हें भोजन के साथ निगल लिया जाता है। ठोस खाद्य पदार्थों की तुलना में तरल पदार्थों को आम तौर पर कम यांत्रिक विघटन की आवश्यकता होती है।
- 5. **Sensory Experience:** Ingestion is not only a physiological process but also a sensory experience. The sense of taste helps identify different flavors, while the sense of smell contributes to the overall perception of the food's aroma.
- 5. **संवेदी अनुभव:** अंतर्ग्रहण न केवल एक शारीरिक प्रक्रिया है बल्कि एक संवेदी अनुभव भी है। स्वाद की भावना विभिन्न स्वादों की पहचान करने में मदद करती है, जबकि गंध की भावना भोजन की सुगंध की समग्र धारणा में योगदान देती है। Overall, the process of ingestion is crucial for supplying the body with the necessary nutrients and energy it needs for various physiological functions. It sets the stage for the subsequent mechanical and chemical digestion processes that take place in the stomach and the rest of the digestive tract.
कुल मिलाकर, शरीर को विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों और ऊर्जा की आपूर्ति के लिए अंतर्ग्रहण की प्रक्रिया महत्वपूर्ण है। यह पेट और शेष पाचन तंत्र में होने वाली बाद की यांत्रिक और रासायनिक पाचन प्रक्रियाओं के लिए चरण निर्धारित करता है।
2)Mechanical Digestion: Chewing in the mouth and muscular contractions in the stomach and intestines help break down food into smaller particles, increasing its surface area for enzymes to act upon.
Mechanical digestion is the physical process by which large pieces of food are broken down into smaller particles through the actions of chewing, grinding, and mixing. This initial breakdown increases the surface area of the food, making it easier for enzymes and other digestive processes to act on it. Mechanical digestion occurs primarily in the mouth and continues in the stomach and small intestine.
2) यांत्रिक पाचन: मुंह में चबाने और पेट और आंतों में मांसपेशियों के संकुचन से भोजन को छोटे कणों में तोड़ने में मदद मिलती है, जिससे एंजाइमों के कार्य करने के लिए इसकी सतह का क्षेत्र बढ़ जाता है। यांत्रिक पाचन वह शारीरिक प्रक्रिया है जिसके द्वारा भोजन के बड़े टुकड़े चबाने, पीसने और मिश्रण की क्रियाओं के माध्यम से छोटे कणों में टूट जाते हैं। यह प्रारंभिक विघटन भोजन के सतह क्षेत्र को बढ़ाता है, जिससे एंजाइमों और अन्य पाचन प्रक्रियाओं के लिए उस पर कार्य करना आसान हो जाता है। यांत्रिक पाचन मुख्य रूप से मुंह में होता है और पेट और छोटी आंत में जारी रहता है।- Here are some key aspects of mechanical digestion: 1. **Chewing (Mastication):** Chewing is the first step of mechanical digestion and occurs in the mouth. The teeth cut, grind, and crush food into smaller pieces. This process not only breaks down the food mechanically but also mixes it with saliva, which contains enzymes like amylase that begin the chemical breakdown of carbohydrates.
- 1. **चबाना (चबाना):** चबाना यांत्रिक पाचन का पहला चरण है और यह मुंह में होता है। दाँत भोजन को काटते, पीसते और कुचलकर छोटे-छोटे टुकड़े करते हैं। यह प्रक्रिया न केवल भोजन को यांत्रिक रूप से तोड़ती है बल्कि इसे लार के साथ भी मिलाती है, जिसमें एमाइलेज जैसे एंजाइम होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट के रासायनिक टूटने की शुरुआत करते हैं।
- 2. **Mixing in the Stomach:** When food reaches the stomach, it is mixed with gastric juices, including hydrochloric acid and enzymes like pepsin. The stomach's muscular walls contract and relax, creating a churning motion that further breaks down food and mixes it with the digestive fluids. This results in the formation of a partially digested liquid called chyme.
- 2. **पेट में मिश्रण:** जब भोजन पेट में पहुंचता है, तो यह गैस्ट्रिक रस के साथ मिश्रित होता है, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन जैसे एंजाइम शामिल होते हैं। पेट की मांसपेशियाँ सिकुड़ती और शिथिल होती हैं, जिससे एक मंथन गति उत्पन्न होती है जो भोजन को तोड़ती है और इसे पाचन तरल पदार्थों के साथ मिलाती है। इसके परिणामस्वरूप चाइम नामक आंशिक रूप से पचने वाला तरल पदार्थ बनता है।
- 3. **Segmentation in the Small Intestine:** In the small intestine, a process called segmentation occurs. Segmentation involves localized contractions of the intestinal walls that mix chyme with digestive enzymes and increase contact with the absorptive surfaces. This enhances digestion and nutrient absorption.
- 3. **छोटी आंत में विभाजन:** छोटी आंत में, विभाजन नामक एक प्रक्रिया होती है। विभाजन में आंतों की दीवारों के स्थानीयकृत संकुचन शामिल होते हैं जो काइम को पाचन एंजाइमों के साथ मिलाते हैं और अवशोषण सतहों के साथ संपर्क बढ़ाते हैं। यह पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है।
- 4. **Bile and Fat Emulsification:** Bile, produced by the liver and stored in the gallbladder, is released into the small intestine. Bile helps break down large fat molecules into smaller droplets, a process known as emulsification. This mechanical breakdown increases the surface area of fats, making them more accessible to lipase enzymes for digestion.
- 4. **पित्त और वसा पायसीकरण:** यकृत द्वारा निर्मित और पित्ताशय में संग्रहित पित्त, छोटी आंत में छोड़ा जाता है। पित्त बड़े वसा अणुओं को छोटी बूंदों में तोड़ने में मदद करता है, इस प्रक्रिया को पायसीकरण के रूप में जाना जाता है। यह यांत्रिक विघटन वसा के सतह क्षेत्र को बढ़ाता है, जिससे वे पाचन के लिए लाइपेस एंजाइमों के लिए अधिक सुलभ हो जाते हैं।
- 5. **Peristalsis:** Peristalsis is the rhythmic contraction and relaxation of muscles in the digestive tract. It propels food along the digestive tract from one organ to the next. This movement ensures that food encounters various digestive enzymes and processes as it progresses through the system.
- 5. **पेरिस्टलसिस:** पेरिस्टलसिस पाचन तंत्र में मांसपेशियों का लयबद्ध संकुचन और विश्राम है। यह भोजन को पाचन तंत्र के माध्यम से एक अंग से दूसरे अंग तक ले जाता है। यह गति सुनिश्चित करती है कि भोजन प्रणाली के माध्यम से आगे बढ़ने पर विभिन्न पाचन एंजाइमों और प्रक्रियाओं का सामना करता है। Mechanical digestion, along with chemical digestion, is essential for the effective breakdown of food into nutrients that can be absorbed by the body. The combined actions of mechanical and chemical digestion prepare nutrients for absorption in the small intestine and play a vital role in providing the body with the energy and nutrients it needs to function properly.
- रासायनिक पाचन के साथ-साथ यांत्रिक पाचन, भोजन को शरीर द्वारा अवशोषित किए जा सकने वाले पोषक तत्वों में प्रभावी ढंग से तोड़ने के लिए आवश्यक है। यांत्रिक और रासायनिक पाचन की संयुक्त क्रियाएं छोटी आंत में अवशोषण के लिए पोषक तत्व तैयार करती हैं और शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
3)Chemical Digestion: Enzymes are proteins that facilitate chemical reactions without being consumed themselves. Various enzymes are secreted at different points along the digestive tract to break down complex molecules like carbohydrates, proteins, and fats into simpler forms that can be absorbed.
3) रासायनिक पाचन: एंजाइम प्रोटीन होते हैं जो स्वयं उपभोग किए बिना रासायनिक प्रतिक्रियाओं को सुविधाजनक बनाते हैं। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा जैसे जटिल अणुओं को सरल रूपों में तोड़ने के लिए पाचन तंत्र के विभिन्न बिंदुओं पर विभिन्न एंजाइम स्रावित होते हैं जिन्हें अवशोषित किया जा सकता है।
- -Salivary Glands: Saliva contains enzymes (amylase) that begin breaking down carbohydrates in the mouth.
- Stomach: Gastric juices, including hydrochloric acid and pepsin, break down proteins into smaller peptides.
- -लार ग्रंथियां: लार में एंजाइम (एमाइलेज) होते हैं जो मुंह में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ना शुरू कर देते हैं। पेट: हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन सहित गैस्ट्रिक जूस, प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स में तोड़ देते हैं।
- -Pancreas: Releases pancreatic enzymes (amylase, lipase, proteases) into the small intestine to further break down carbohydrates, fats, and proteins.
- -अग्न्याशय: कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को और अधिक तोड़ने के लिए छोटी आंत में अग्न्याशय एंजाइम (एमाइलेज, लाइपेज, प्रोटीज़) छोड़ता है।
- -Liver and Gallbladder: The liver produces bile, which is stored in the gallbladder and released into the small intestine to aid in fat digestion and absorption.
- -लिवर और पित्ताशय: लिवर पित्त का उत्पादन करता है, जो पित्ताशय में जमा होता है और वसा के पाचन और अवशोषण में सहायता के लिए छोटी आंत में छोड़ा जाता है।
- Chemical digestion is the process by which complex molecules in food are broken down into simpler molecules through the action of enzymes and other chemical substances. This process primarily occurs in the digestive system, where various enzymes and digestive juices are secreted to facilitate the breakdown of carbohydrates, proteins, and fats into nutrients that can be absorbed and utilized by the body.
- रासायनिक पाचन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा भोजन में जटिल अणु एंजाइमों और अन्य रासायनिक पदार्थों की क्रिया के माध्यम से सरल अणुओं में टूट जाते हैं। यह प्रक्रिया मुख्य रूप से पाचन तंत्र में होती है, जहां कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को पोषक तत्वों में तोड़ने की सुविधा के लिए विभिन्न एंजाइम और पाचन रस स्रावित होते हैं जिन्हें शरीर द्वारा अवशोषित और उपयोग किया जा सकता है।
- Here's an overview of chemical digestion and its key components:
- 1. **Mouth:**
- - Salivary Glands: Saliva contains an enzyme called amylase that starts breaking down carbohydrates (starches) into simpler sugars.
- - लार ग्रंथियां: लार में एमाइलेज नामक एक एंजाइम होता है जो कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) को सरल शर्करा में तोड़ना शुरू कर देता है।
- 2. **Stomach:**
- - Gastric Juices: The stomach lining secretes gastric juices, which include hydrochloric acid and pepsin. Hydrochloric acid creates an acidic environment that helps activate pepsin, an enzyme that breaks down proteins into smaller peptides.
- - गैस्ट्रिक जूस: पेट की परत गैस्ट्रिक जूस स्रावित करती है, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन शामिल होते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड एक अम्लीय वातावरण बनाता है जो पेप्सिन को सक्रिय करने में मदद करता है, एक एंजाइम जो प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स में तोड़ता है।
- 3. **Pancreas:**
- - Pancreatic Enzymes: The pancreas secretes digestive enzymes into the small intestine. Amylase breaks down carbohydrates, lipase breaks down fats, and proteases break down proteins into smaller molecules.
- - अग्न्याशय एंजाइम: अग्न्याशय छोटी आंत में पाचन एंजाइमों का स्राव करता है। एमाइलेज़ कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है, लाइपेस वसा को तोड़ता है, और प्रोटीज़ प्रोटीन को छोटे अणुओं में तोड़ता है।
- 4. **Liver and Gallbladder:**
- - Bile Production: The liver produces bile, which is stored in the gallbladder and released into the small intestine when needed. Bile emulsifies fats, breaking them into smaller droplets that are more accessible to enzymes.
- पित्त उत्पादन: यकृत पित्त का उत्पादन करता है, जो पित्ताशय में जमा होता है और जरूरत पड़ने पर छोटी आंत में छोड़ दिया जाता है। पित्त वसा को पायसीकृत करता है, उन्हें छोटी बूंदों में तोड़ता है जो एंजाइमों के लिए अधिक सुलभ होते हैं।
- 5. **Small Intestine:**
- - Intestinal Enzymes: Enzymes produced by the cells of the small intestine complete the digestion of carbohydrates, proteins, and fats. These enzymes break down molecules into their simplest forms—sugars (glucose), amino acids, and fatty acids/glycerol.
- - आंतों के एंजाइम: छोटी आंत की कोशिकाओं द्वारा उत्पादित एंजाइम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का पाचन पूरा करते हैं। ये एंजाइम अणुओं को उनके सरलतम रूपों- शर्करा (ग्लूकोज), अमीनो एसिड और फैटी एसिड/ग्लिसरॉल में तोड़ देते हैं।
- Chemical digestion plays a crucial role in breaking down nutrients into forms that can be absorbed by the body's cells. The resulting molecules are small enough to pass through the walls of the small intestine and enter the bloodstream. From there, nutrients are transported to various tissues and organs to provide energy, support growth, and maintain bodily functions.
- रासायनिक पाचन पोषक तत्वों को ऐसे रूपों में तोड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जिन्हें शरीर की कोशिकाओं द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। परिणामी अणु छोटी आंत की दीवारों से गुजरने और रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के लिए काफी छोटे होते हैं। वहां से, ऊर्जा प्रदान करने, विकास में सहायता करने और शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए पोषक तत्वों को विभिन्न ऊतकों और अंगों तक पहुंचाया जाता है।
- It's important to note that chemical digestion works in conjunction with mechanical digestion (physical breakdown) to ensure that food is thoroughly processed and its nutrients are made available for absorption. The combined processes of mechanical and chemical digestion enable the body to extract the maximum benefit from the food we consume.
- यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रासायनिक पाचन यांत्रिक पाचन (शारीरिक टूटना) के साथ मिलकर काम करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि भोजन पूरी तरह से संसाधित हो और इसके पोषक तत्व अवशोषण के लिए उपलब्ध हों। यांत्रिक और रासायनिक पाचन की संयुक्त प्रक्रियाएँ शरीर को हमारे द्वारा खाए गए भोजन से अधिकतम लाभ प्राप्त करने में सक्षम बनाती हैं।
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